보성관내 초․중․고 영양(교)사, 급식운영관리 실천 중심 연수 실시

 

 

전라남도보성교육지원청(교육장 윤남순)은 14일부터 15일까지 초·중·고 학교급식 영양(교)사 23명을 대상으로 학교급식 안전관리와 효율적 운영을 위한 연수를 실시했다.

 

이번 연수는 학교급식의 정책방향과 2013년 11월 개정된 「학교급식법 시행규칙」 의 개정된 내용을 전달하고, 우수급식 사례 및 위생적이고 과학적인 조리의 전 과정을 현장에 활용할 수 있는 내용으로 실시하였다.

 

아울러, 학교급식 운영계획서 수립부터 실행 단계까지의 전 과정을 실무적인 운영사례를 중심으로 안내하여, 영양교사에 비해 경력이 짧은 학교회계직 영양사들에게 많은 도움이 되었다.

 

문충완 교육과장은 “안전한 학교급식과 학생 안전관리를 책임지고 있는 영양(교)사들이 급식 전문가가 되어 성장기 학생 건강 증진을 위해 최선을 다 해 줄 것”을 당부하였다.

양재삼 기자