영광군, 쌀소비 확산을 위한 쌀 요리 교육 실시

[뉴스깜]최용남 기자 = 지난 14일 영광군(군수 김준성)은 농업기술센터 농산물종합가공센터교육장에서 한국생활개선영광군연회장단과 결혼이민여성을 대상으로 쌀문화 확산을 위한 우리쌀 빵 만들기 교육을 실시했다.

교육은 간단한 집밥요리와 우리 쌀을 이용한 쌀빵과 떡, 쌀과자 만들기 등의 실습교육을 실시했다.

쌀에는 쌀눈과 쌀겨를 중심으로 탄수화물,단백질,지방, 식이섬유, 미네랄 등 10여가지의 영양성분이 있으나, 점차 감소하고 있는 쌀의 소비촉진을 통해 건강한 식생활 유지에 많은 관심과 노력이 더욱 절실히 필요하다.

영광군 농업기술센터에서는 식생활을 바르게 정립시키고 전통적인 음식 문화를 유지하기 위한 교육과 쌀소비 확산을 위한 쌀 문화 홍보 전문리더를 양성하기 위한 교육을 지속적으로 추진할 계획이다.