최진섭 대표, 농림축산식품부장관상 수상

[뉴스깜] 이기장 기자=전남 보성군 득량면에 위치한 농업회사법인 (주)비니거파크 최진섭 대표는 발효식초산업 발전을 위한 안전한 먹거리 제공과 국민의 건강증진을 위해 이바지한 공로로 2021년 농림축산식품부장관상을 수상했다.

최진섭 대표는 비니거파크를 설립하여 관내 농가들과의 연계를 통한 계약재배 등 국내산 원료수급 및 제조, 가공, 유통 등 정직한 발효식초 문화 정착과 농가소득 증대를 도모를 했다.

또한, 최근에는 농업농촌 유·무형 문화관광자원을 활용하여 1차·2차·3차 산업간 융·복합산업화를 추진하여 농림축산식품부 주관 농촌자원복합산업화 지원사업에 선정되어, 천연발효 흑초와 보성을 대표하는 문화관광산업 발전에 힘쓰고 있다.

최진섭 대표는 “앞으로도 발효식초에 대한 끊임없는 연구와 노력으로 기능성과 우수성을 향상시켜 국내 발효식초 문화의 주체로 선도적 역할을 수행하는 경쟁력 있는 회사를 만들겠다”라고 말했다.