12일 보성 차 문화 체험센터서 교육과 홍보행사 실시
[뉴스깜]이기장 기자=사단법인 한국차중앙협의회는 지난 12일 보성군 차 문화 체험센터에서 FTA 대응 녹차 국제경쟁력확보 교육과 홍보행사를 개최했다.
이날 행사는 농림축산식품부, 우리차를 사랑하는 국회의원 모임, (사)한국차생산자연합회 후원으로 추민아 아시아차 문화연구회 이사장 정광식 보성군의회 산업건설위원장, 서희수 보성군 아시아차 문화연구회 회장, 나택상 (사)한국차중앙협의회 사무국장 및 회원50여명이 참석한 가운데 열렸다.
이날 행사에서는 김종철 (재)하동녹차연구소장은 가루녹차와 가공방법으로 ▲말차 시장현황 ▲차광재배기술개발 ▲말차의 산업화 ▲동해예방 및 비배관리 등을 전수해 아시아차 문화회원들의 큰 호응을 얻었다.
보성차 생산자조합 김은정 실장은 이날 ▲녹차를 이용한 블렌딩 티 개발과 활용으로 블렌딩 시장의 성장 ▲블렌드티의 이해 ▲티플레이버휠 ▲한국식 녹차블렌딩티 ▲녹차와 어울리는 부재료 ▲직접 만들어 보는 녹차블렌딩티 ▲블렌딩티 품질평가 항목과 배점 ▲블렌딩티의 관능 평가 안내 ▲개발된 사례들 살펴보기 ▲O&A등을 강의했다.
추민아 남부대학교 교수는 이날 강의에서 티(Tea) 카페창업의 이론과 실제 현황을 ▲티~카페창업의로드맵 ▲다양한 티카페의 유형 ▲창업의 기술 습득과 과정 ▲시장조사와 분석 ▲사업계획서 작성의 중요성 ▲티카페 경영 오픈과 경영전략들을 설명했다.
한편, 이날 강의를 들은 아시아차문화회원들은 “오늘의 강의는 꼭 필요한 강의였다”고 말하며 큰 만족감을 나타냈다.
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