[뉴스깜]이기장 기자= 대한민국 차 품질평가 기준안 마련을 위한 전국 공청회가 19일 전남 보성군 봇재 2층 봇재홀에서 2019대한민국차품평대회 조직위원회가 주최 주관하고 농림축산식품부 후원으로 성황리에 개최됐다.
이날 공청회에는 2019대한민국차품평대회 조직위원회 대회장인 여연 스님과 .추민아 조직위원장, 정광식 보성군 의회 산업건설위원장, 이창숙 원광대학교 초빙교수, 강순행 (전)한국차중앙협의회 문화교육분과위원장 및 관계자와 차 생산자 100여명이 참석한 가운데 진행됐다.
전문 MC 서화진 씨의 사회로 진행된 이날 공청회에서는 한국 녹차관능 품질평가(품평)의견으로 ◇첫째 품평목적은 ▲소비자 구매정보-양질과 신뢰 제품 ▲생산자 품질제고, ◇둘째 품평 인정처의 선택과 다양성 필요 ▲국가(농림식품부)▲지자체-하동.보성.제주도.김해.정읍등 ▲단체-차단체.품평단체등, ◇셋째 품평용 제품 선정 방법-2가지 방법 ▲상점(판매대)제품-소비자용 단점-모든 제품 확보 곤란(예산등) ▲출품(생산자)제품-품질 제고용 단점-출품위한 출품함정, ◇넷째 품평 제품 구분 ▲첫물차-4월제품 ▲두물차-5월제품, ◇다섯째 품평 시기-소비자 정보 제공위한 ▲첫물차-5월첫주 ▲두물차-6월첫주 ◇여섯번째 품평배점(%), ◇일곱 번째 품평내용 자료통보, 피드백 필요-생산자 품질 제고를 위해 필요, ◇여덟번째 좋은 품평 제품은 ▲차싹이나,어리고 여린잎에 -크기가 같고 가지런할수록 ▲찢어지거나 부서지지 않아야! ▲살청=덖음과 건조재 빠르고 깔끔하게 되어야!▲미=맛:부드럽고 싱그러운(신선.상쾌.순후)감칠 맛이어야▲향=내음:구수한 냄새 없이! 맑은 내음에다 꽃 열매향이 나야 한다는 의견을 제시했다.
