고흥산 다시마는 적정한 수온과 풍부한 일조량 등으로 다시마 생육에 최적의 자연 여건에서 자라 대도시 소비자들로부터 최고 상품으로 각광받고 있다.
한편, 고흥 다시마는 수산물 지리적표시제 제15호로 등록되었으며 국내 다시마 총 생산량의 상위를 차지하고 있을 뿐만 아니라, 타 지역에 비해 색깔이 검고 담백한 맛을 나타내는 등 품질면에서 우수한 특질을 지닌 것으로 널리 알려져 있다.
고흥산 다시마 채취는 오는 7월 초까지 수확이 이어진다.
작황은 전년 대비 색택(품질을 나타내는 윤기)이 양호하고, 엽장이 약 3m 이상씩 자라 성장이 좋은 편이고, 생산량은 지난해와 같은 평년작으로 예상된다.
고흥군은 올해 약 870톤을 생산하여 43억 원의 어업소득을 올릴 것으로 전망하고 있다.
고흥군은 다시마 가격변동 최소화 및 농어촌 인력난 해소는 물론, 위생적인 건조로 고품질 생산을 위하여 2013년에 다시마 가공 및 건조시설 2건에 4억8천만 원의 사업비를 들여 최신시설의 다시마 가공 및 건조시설을 지원한 바 있다.
다시마는 건강식품으로 국물요리의 맛을 내는 음식재료로 쓰이는 것은 물론, 혈관질환, 뼈 건강, 배변활동, 다이어트, 피부미용 등 최고의 웰빙식품으로 주목받고 있다.
또한, 다시마의 성분과 효능은 알긴산과 라미닌, 칼륨이 풍부해 콜레스테롤과 혈압을 낮추고, 알긴산 성분은 장내의 발암물질을 배출시켜 대장암 예방 효과가 높다고 알려져 있다.
군 관계자는 “앞으로도 고흥산 다시마 품질과 경쟁력을 향상시켜 어민 소득증대에 다각적인 노력을 기울여 나아 갈 계획이다”고 밝혔다.
